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武汉精武鸭脖系列培训及加盟
  • 武汉精武鸭脖系列培训及加盟
  • 学费:3800元
  • 上课时间:白天班
  • 地址:武昌 171.113.235.* 湖北省电信
    • Q Q:QQ在线交谈
    • 联系人:万经理
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精武鸭脖经营特点精武鸭脖以香、辣、麻为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为“活肉”层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,“滋溜”一声,令人颇有一种成就感。较后喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验“齿留香”而余味悠长。
精武鸭脖在烈日炎炎的夏天,男士们佐以啤酒,三、五个朋友聚在一起,就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心,辣的有很过瘾。在寒冷的冬天,因天气寒冷,而使人不想进餐,但如果啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒立刻胃口大开,同时也可驱寒保暖,辣味能打开人的毛孔,让您大汗淋漓,边啃边出汗。而且它也是一种休闲食品,在有些城市的地铁、公交车上经常看到,人们在车上食用,也是外出野餐、旅游、在家看电视的较佳伴侣。1-2人可经营,三至五平米占地,几天即可开业,当月投资,当月即可见效。投资小,风险小,既可开成店中店、柜台店、也可开成固定专营店;也可与酒店、饭店等单位联营,采用“外卖”等方式进行无店面经营,菜市场摆摊设点均可,经营灵活方便。
精武鸭脖介绍精武鸭脖是武汉较有名的小吃之一,源于武汉市汉口的精武路。它是将川味卤法改进后用在鸭脖上,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比的特点,所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃。武汉精武鸭脖较早源于重庆,1993年,鸭脖生意在武汉兴起,2000年以后进入火爆期。从一开始,这个品牌就带着浓浓的武汉味和十足的市井气息。新食典精武鸭传承武汉精武鸭的精髓,创新秘制配方,使鸭脖子摆在摊子上油光红亮,美味妙不可言!培训品种
培训品种:全鸭 鸭肠 鸭脖 鸭头 鸭翅 鸭舌 鸭胗 鸭掌 鸭锁骨 五香面筋 卤方块肉 五香腐竹 虎皮鸡蛋 五香鸡蛋 香卤干子 香卤千张 卤花生 卤海带等几十个品种。

四、培训内容
1.精武鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。
2.加工精武鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
3.培训精武鸭脖卤水的的制作及保养。

4.精武鸭脖卤水的调味方法与技巧.

5.培训精武鸭脖的选材及腌制处理方法。
6.精武鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.
7.精武鸭脖烤制技巧.
8.投资预算分析及经营管理方法。
培训费用:包含技术配方转让费、材料费、资料费,餐费及以上培训品种共3800元.随到随学,亲自操作,学会为止。为方便不便来参加学习的学员,可进行函授学习,技术免费升级。


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